Macarrão com calabresa usando apenas uma panela: fácil, rápido e barato

Nada melhor do que uma receita prática e saborosa para o almoço do fim de semana ou para aquela jantinha rápida em dias cansativos. Esse macarrão com calabresa na panela de pressão é perfeito: leva poucos ingredientes, é feito em uma única panela, fica cremoso e rende muito — tudo isso com pouquíssima louça para lavar.

A combinação do molho cremoso, o sabor defumado da calabresa e o toque irresistível do queijo transforma esse prato em uma refeição completa, deliciosa e econômica.

Macarrão com calabresa na panela de pressão

Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 400 g de calabresa em cubos
• Azeite a gosto
• 1 caixinha de molho de tomate (ou extrato)
• 2 caixinhas de água (use a caixinha do molho como medida)
• 1 lata de milho-verde
• 1 pacote de macarrão de sua preferência
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto
• 400 g de queijo de sua preferência (muçarela, prato ou minas padrão)
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até dourar.
2. Acrescente a calabresa e deixe fritar bem.
3. Adicione o molho de tomate, a água, o milho, o macarrão cru, o creme de leite e o sal. Misture bem.
4. O macarrão deve ficar totalmente coberto de líquido. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
5. Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 4 minutos.
6. Desligue o fogo, espere sair toda a pressão e abra a panela com cuidado.
7. Junte o queijo em cubos e misture até derreter.
8. Transfira para um refratário, polvilhe queijo ralado e sirva ainda quente.

Dica extra: se quiser deixar o prato ainda mais cremoso, adicione uma colher de requeijão ao final do preparo. Fica irresistível! Sirva com uma salada de folhas verdes para completar a refeição.